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公司日料厨师招聘岗位要求

作为一家专注于日本料理的餐饮公司，提供优厚的薪酬和良好的工作环境，对公司日料厨师职位的要求：

1. 日料烹饪技能

具备扎实的日本料理烹饪技能。候选人应熟悉日本料理的基本烹饪方法，如寿司、刺身、炒面等。熟练掌握刀工技巧，并能够灵活运用各种调味料和食材，制作出精美的日本料理菜品。

2. 菜单开发和创新能力

厨师能够在传统的日本料理基础上，有能力进行菜单的开发和创新。候选人需要具备创造力和对食材的深入了解，能够根据市场需求和顾客口味，创造出新颖、美味的菜品，提升公司的竞争力。

3. 高度的卫生意识

作为一名厨师，卫生意识是非常重要的。有高度的卫生意识，能够严格遵守食品安全和卫生规范，确保菜品的安全和卫生。候选人需要了解并遵守相关法律法规，确保食品质量和顾客健康。

4. 团队合作精神

餐厅强调团队合作，候选人需要具备良好的团队合作精神。能够与其他厨师和服务人员紧密配合，保证餐厅的运营顺利进行。并且能够积极参与团队的工作，与团队一起不断进步和提高。

5. 抗压能力

厨师这个职位需要面对高强度的工作压力，候选人需要具备良好的抗压能力。能够在繁忙的工作环境下保持冷静、高效地完成工作。同时，对于高强度的工作压力能够有应对的方法和策略。

6. 专业资质和经验

有相关的专业资质和经验。如有获得相关烹饪学院的证书或在知名餐厅有相关工作经验将会是一个加分项。能够证明自己的专业能力和经验，对于获得这个职位将会有帮助。